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鸡尾酒基础酒_基础鸡尾酒调制

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调酒中的七大基酒是什么?

1、水果或薄荷叶作为装饰物。比较烈的鸡尾酒,是以威士忌为基酒:威士忌加冰(whisky on the rocks)酒杯中加入两块冰,然后加入适量威士忌酒即成。

2、以金酒(Gin)为酒基的鸡尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。以威士忌(Whisky)为酒基的鸡尾酒,如:老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。

3、而完全没有用到基酒的调酒当然也有,但数量相对就少了很多(只使用利口酒与副材料)。基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素。

4、第三种是白兰地(Brandy),主要产自法国、德国、西班牙等地。白兰地的口味丰富,带有水果味、酒香等元素,适合搭配干型或半干型的饮料制作清淡的鸡尾酒。

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