野葡萄酿酒方法步骤包括采摘野葡萄、清洗、压榨、发酵、陈化和装瓶。首先，要选取新鲜成熟的野葡萄，避免发霉或破损的葡萄。采摘后，葡萄需要清洗干净，以去除表面的尘土和杂质。然后，将葡萄压榨出汁，可以使用榨汁机或手工压榨。
葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。将容器用保鲜纸封口。24小时后第一次加入白糖200克。搅匀盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中。第四天再加入剩余的200克白糖。
粉碎。将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖或冰糖拌匀。发酵。容器选择可能导致有毒。
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